Sosis Kentang Goreng Saus Tiram

Sosis Kentang Goreng Saus Tiram

Hari ini saya ingin memasak sesuatu yang ringkas dan sederhana untuk menu buka puasa. Setelah ditimbang-timbang, akhirnya pilihan saya jatuh kepada sosis dan kentang. Adapun resepnya adalah sebagai berikut:

Bahan:

• 6 potong sosis sapi
• 250 gram kentang dipotong memanjang
• 250 ml minyak goreng
• 5 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• Cabe merah sesuai selera
• 1 buah bawang bombay
• ½ sendok makan jahe parut
• 1 buah tomat ukuran besar
• ½ sendok teh pala bubuk
• ½ sendok teh merica bubuk
• ½ sendok teh ketumbar bubuk
• 2 sendok makan saus tiram
• 5 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh minyak wijen
• Garam sesuai selera
• 300 ml air bersih
• 1 sendok teh tepung maizena

Cara membuat:

• Panaskan minyak goreng.
• Goreng kentang, sisihkan.
• Potong sosis sesuai selera, goreng, dan sisihkan.
• Iris bawang merah, bawang putih, cabe merah, bawang bombay, dan tomat.
• Tumis irisan bawang merah, bawang putih, cabe merah, bawang bombay, parutan jahe, dan tomat hingga harum.
• Masukkan 200 ml air bersih ke dalam tumisan.
• Tambahkan merica bubuk, pala bubuk, ketumbar bubuk, saos tiram, kecap manis, dan garam.
• Larutkan tepung maizena dengan sisa 100 ml air bersih dan masukkan ke dalam tumisan. 
• Masak hingga matang.
• Masukkan sosis dan kentang yang sudah digoreng.
• Masukkan minyak wijen. 
• Matikan kompor.
• Masakan siap untuk dihidangkan.

Demikian lah resep sosis kentang goreng saus tiram yang saya masak di hari Senin sore ini. Resep ini tentunya sangat bisa disesuaikan dengan selera masing-masing. Semoga apa yang disampaikan bisa memberikan manfaat bagi para pembaca. Mohon dimaafkan jika ada kekurangan dalam penyampaian.  Selamat mencoba dan terima kasih.