Tumis Buncis Bakso

Bahan-bahan

• 14 buah bakso
• 500 gram buncis
• Minyak goreng untuk menumis
• 5 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1 buah bawang bombay
• 3 buah tomat merah
• 5 buah cabe merah
• 1 ruas kecil jahe sesuai selera
• 1 ruas kecil lengkuas sesuai selera
• 3 lembar daun jeruk
• 2 lembar daun salam
• ½ sendok teh ketumbar bubuk 
• ½ sendok teh pala bubuk
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya 
• 250 ml air putih

Cara Memasak

• Potong buncis sesuai selera.
• Potong setiap bakso menjadi 4 bagian.
• Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, dan laos.
• Iris cabe merah.
• Iris bawang bombay.
• Potong tomat menjadi beberapa bagian.
• Tumis bawang merah, bawang putih, cabe merah, bawang bombay, jahe, laos, daun jeruk, dan daun salam hingga wangi.
• Masukkan bakso, buncis, dan tomat. Aduk rata.
• Tambahkan air, bubuk ketumbar dan bubuk pala.
• Masak hingga matang dan air agak berkurang.
• Tambahkan gula dan garam.
• Setelah matang, jangan lupa matikan kompor.
• Masakan siap untuk dihidangkan.