Tumis Kerupuk Kulit

Bahan

• 100 gram kerupuk kulit yang sudah digoreng 
• Minyak goreng untuk menumis
• 5 siung bawang merah 
• 3 siung bawang putih
• 5 buah cabe merah
• 1 buah tomat merah
• 2 batang daun bawang
• 1 ruas kecil jahe
• 1 batang sereh
• 3 lembar daun jeruk
• 1 lembar daun salam
• ½ sendok teh ketumbar bubuk
• ½ sendok teh pala bubuk
• Gula aren secukupnya
• Garam secukupnya 
• 200 ml air bersih

Cara Memasak

• Iris bawang merah, bawang putih, cabe merah, dan daun bawang.
• Geprek jahe dan sereh.
• Potong tomat menjadi beberapa bagian.
• Tumis bawang merah, bawang putih, cabe merah, jahe, sereh, daun jeruk, dan daun salam hingga wangi.
• Tambahkan bubuk ketumbar dan bubuk pala.
• Masukkan air.
• Tambahkan gula aren, garam, tomat.
• Masak hingga mendidih.
• Masukkan kerupuk kulit dan daun bawang. Masak hingga kerupuk agak layu.
• Matikan kompor, masakan siap untuk dihidangkan.